Comportamiento en leche fermentada de los indicadores físico químicos y viabilidad de los microorganismos probióticos

Comportamiento en leche fermentada de los indicadores físico químicos y viabilidad de los microorganismos probióticos

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Hernández Monzón, Aldo
مؤلفون مشاركون: e-libro, Corp, Cuba Farmacia Alimentos 2004. Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias
مؤلفون آخرون: Jaramillo, Patricia, Martínez, Albis
التنسيق: Libros Digitales
اللغة:الإسبانية
منشور في: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria (Cuba), 2004.
الموضوعات:
Pharmaceutica techology. > Congresses. > Cuba.
Food processing and manufacture. > Congresses. > Cuba.
Tecnología Farmacéutica. > Congresos. > Cuba.
Tecnologia Farmaceutica
Libros electrónicos.
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