Comportamiento en leche fermentada de los indicadores físico químicos y viabilidad de los microorganismos probióticos

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Hernández Monzón, Aldo
Korporace:	e-libro, Corp, Cuba Farmacia Alimentos 2004. Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias
Další autoři:	Jaramillo, Patricia, Martínez, Albis
Médium:	Libros Digitales
Jazyk:	španělština
Vydáno:	Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria (Cuba), 2004.
Témata:	Pharmaceutica techology. > Congresses. > Cuba. Food processing and manufacture. > Congresses. > Cuba. Tecnología Farmacéutica. > Congresos. > Cuba. Tecnologia Farmaceutica Libros electrónicos.
On-line přístup:	https://elibro.net/ereader/elibrounam/80657

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