Determinación de los rendimientos en carnes de res, pollo y cerdo, en un hotel del grupo Gran Caribe. S.A.
| Main Author: | |
|---|---|
| Corporate Author: | |
| Other Authors: | |
| Format: | Libros Digitales |
| Language: | Spanish |
| Published: |
La Habana :
Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos,
2009.
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://elibro.net/ereader/elibrounam/86203 |
| Physical Description: | 94 p. |
|---|