Turismo y patrimonio gastronómico una perspectiva

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Schlüter, Regina G.
Formato:	Libros
Publicado:	Buenos Aires Centro de Investigaciones y Estudios Turísticos/CIET 2003
Edición:	1a. ed
Materias:	PATRIMONIO CULTURAL INMATERIAL COSTUMBRES ALIMENTICIAS TURISMO INDUSTRIA HOTELERA CONDICIONES CULTURALES Gastronomía
Acceso en línea:	Ver en el OPAC del Koha

Descripción
Descripción Física:	194 p. il.; 22 cm
ISBN:	987-20540-2-9

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