Guía de prácticas correctas de higiene: sector hostelería

Bibliographic Details
Main Author:	Baixaulí, Javier (coord)
Other Authors:	Gomis, Carlos (coord)
Format:	Apuntes
Language:	Spanish
Published:	Valencia: FEHVP, 2003
Subjects:	ALIMENTO TECNOLOGIA ALIMENTARIA CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS CONSUMO ALIMENTICIO
Online Access:	Ver en el OPAC del Koha

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