Extracción de pectina a partir de albedo de limón con una Poligalacturonasa de Wickerhamomyces Anomalus

Extracción de pectina a partir de albedo de limón con una Poligalacturonasa de Wickerhamomyces Anomalus

Show other versions (1)

Fil: Maidana, Silvana Andrea. Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales; Argentina.

Bibliographic Details
Main Authors: Maidana, Silvana Andrea, Danovich, Claudia Liliana, Zubreski, Emilce Roxana, Martos, María Alicia
Format: info:eu-repo/semantics/article
Language:Spanish
Published: Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaria de Investigación y Posgrado 2019
Subjects:
Extracción
Wickerhamomyces anomalus
Poligalacturonasa
Pectina de citrus
Albedo de limón
Extraction
Polygalacturonase
Citrus pectin
Lemon albedo
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.12219/2171
https://doi.org/10.36995/j.recyt.2019.32.009
https://www.fceqyn.unam.edu.ar/recyt/index.php/recyt/article/view/253

Similar Items

Similar Items