Extracción de pectina de albedo de limón mediante enzimas pécticas producidas por una levadura autóctona
Fil: Danovich, Claudia Liliana. Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Postgrado. Maestría en Tecnología de los Alimentos; Argentina.
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| Format: | info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Postgrado. Maestría en Tecnología de los Alimentos
2019
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.12219/2781 |