Supervivencia a simulación del tracto gastro-intestinal de levaduras vínicas con aptitudes probióticas
Fil: Vergara, Silvia C. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina.
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Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Instituto de Biotecnología Misiones “Dra. María Ebe Reca”
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ir-20.500.12219-29472023-02-06T17:15:17Z Supervivencia a simulación del tracto gastro-intestinal de levaduras vínicas con aptitudes probióticas Vergara, Silvia C. Leiva Alaniz, María J. Petrignani, Diego B. Mestre, María V. Nally María C. Kuchen, Benjamín Mancha Agresti, Pamela Maturano, Yolanda P. SAPROBIO 2021 Levaduras Vinos TGI Tracto gastro intestinal Fil: Vergara, Silvia C. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Fil: Vergara, Silvia C. Universidad Nacional de San Juan. Facultad de Ingeniería. Instituto de Biotecnología; Argentina. Fil: Leiva Alaniz, María J. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Fil: Leiva Alaniz, María J. Universidad Nacional de San Juan. Facultad de Ingeniería. Instituto de Biotecnología; Argentina. Fil: Petrignani, Diego B. Universidad Nacional de San Juan. Facultad de Ingeniería. Instituto de Biotecnología; Argentina. Fil: Mestre, María V. Universidad Nacional de San Juan. Facultad de Ingeniería. Instituto de Biotecnología; Argentina. Fil: Mestre, María V. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Fil: Mestre, María V. Universidad Nacional de San Juan. Departamento de Ingeniería Agronómica; Argentina. Fil: Nally María C. Universidad Nacional de San Juan. Facultad de Ingeniería. Instituto de Biotecnología; Argentina. Fil: Nally María C. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Fil: Nally María C. Universidad Nacional de San Juan. Departamento de Ingeniería Agronómica; Argentina. Fil: Kuchen, Benjamín. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Fil: Kuchen, Benjamín. Universidad Nacional de San Juan. Facultad de Ingeniería. Instituto de Biotecnología; Argentina. Evaluar la supervivencia de levaduras de origen vinícola a condiciones del tracto gastrointestinal (TGI) simuladas. 2021-08-30 info:eu-repo/semantics/other info:ar-repo/semantics/póster info:eu-repo/semantics/publishedVersion https://hdl.handle.net/20.500.12219/2947 spa info:eurepo/semantics/altIdentifier/url/https://saprobio.com Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional info:eu-repo/semantics/openAccess application/pdf application/pdf 411 KB Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Instituto de Biotecnología Misiones “Dra. María Ebe Reca” |
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