Valorización de un cultivo andino (yacón) mediante la producción de una fitasa de levadura asociada a la célula mediante un proceso estadísticamente optimizado

Fil: Conde Molina, Debora. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Delta. Departamento de Ingeniería Química. Laboratorio de Biotecnología; Argentina.

Bibliographic Details
Main Authors: Conde Molina, Debora, Novelli Poisson, Guido, Iannone Leopoldo J., Galvagno Miguel A.
Format: info:eu-repo/semantics/other
Language:Spanish
Published: Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Instituto de Biotecnología Misiones “Dra. María Ebe Reca” 2021
Subjects:
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.12219/2950