Evaluación de los peligros microbiológicos en el Lactario de un Hospital Pediátrico. Implementación de un sistema de HACCP

Evaluación de los peligros microbiológicos en el Lactario de un Hospital Pediátrico. Implementación de un sistema de HACCP

Fil: Benítez, Jesica Deolinda. Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Postgrado. Maestría en Tecnología de los Alimentos; Argentina.

Bibliographic Details
Main Author: Benítez, Jesica Deolinda
Other Authors: Grenón, Sandra Liliana
Format: info:eu-repo/semantics/masterThesis
Language:Spanish
Published: Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Postgrado. Maestría en Tecnología de los Alimentos 2018
Subjects:
Hospital de Pediatría “Dr. Fernando Barreyro”
Lactario
Fórmulas lácteas
Riesgos microbiológicos, físicos y químicos
Sistema de HACCP
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.12219/3115

Internet

https://hdl.handle.net/20.500.12219/3115

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