Secado y estimación de coeficientes efectivos de difusión de recubrimientos con contenido reducido de azúcar

Secado y estimación de coeficientes efectivos de difusión de recubrimientos con contenido reducido de azúcar

Hiển thị phiên bản (1) khác

Fil: Meza, Barbara Erica. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico CONICET. Nodo Santa Fe. Instituto de Desarrollo Tecnológico para la Industria Química; Argentina.

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính: Meza, Bárbara Erica, Beuter, Daiana Ayelen, Brumovsky, Luis Alberto, Peralta, Juan Manuel
Định dạng: info:eu-repo/semantics/article
Ngôn ngữ:Tiếng Tây Ban Nha
Được phát hành: Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaria de Investigación y Posgrado 2021
Những chủ đề:
Baños de repostería
Desorción de agua
Stevia
Edulcorantes naturales
Confectionery coatings
Moisture desorption
Natural sweeteners
Truy cập trực tuyến:https://hdl.handle.net/20.500.12219/3203

Internet

https://hdl.handle.net/20.500.12219/3203

Những quyển sách tương tự