Evaluation of resources in the study of industrial and culinary properties for the varietal characterization of rice (Oryza sativa L.)

Fil: Farco, Andrea Paola. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales y Agrimensura; Argentina.

Bibliographic Details
Main Authors:	Farco, Andrea Paola, Bouchard, José Daniel, Díaz, Sergio Fernando, Kruger, Raúl D., Maiocchi, Marcos Gabriel
Format:	info:eu-repo/semantics/article
Language:	English
Published:	Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaria de Investigación y Posgrado 2021
Subjects:	Optimization Rice Culinary quality Arroz Optimización Calidad culinaria
Online Access:	https://hdl.handle.net/20.500.12219/3209

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