Gestión de inocuidad y asimilación de tecnologías en fábrica de helados desde el desarrollo local

Gestión de inocuidad y asimilación de tecnologías en fábrica de helados desde el desarrollo local

Fil: Pérez Navarro, Omar. Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas. Facultad de Ingeniería Mecánica e Industrial. Departamento Ingeniería Industrial; Cuba.

Detalhes bibliográficos
Principais autores: Pérez Navarro, Omar, Chaviano, Milagro, Corzol, Ibis, Velázquez, Maidel, Miño Valdés, Juan Esteban, Reymond, Antonio
Formato: info:eu-repo/semantics/article
Idioma:Spanish
Publicado em: Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ingeniería. Secretaría de Ciencia y Técnica 2020
Assuntos:
Asimilación de tecnologías
Desarrollo local
Fábrica de helados
Gestión de inocuidad
Assimilation of technologies
Local development
Ice cream factory
Safety management
Acesso em linha:https://hdl.handle.net/20.500.12219/3238

Internet

https://hdl.handle.net/20.500.12219/3238

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