Cinética del cambio de color en snacks de mandioca fritos por inmersión
Fil: Hase, Sandra Liliana. Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas Químicas y Naturales; Argentina.
প্রধান লেখক: | , , , , , |
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বিন্যাস: | info:eu-repo/semantics/article |
ভাষা: | Spanish |
প্রকাশিত: |
Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ingeniería. Secretaría de Ciencia y Técnica
2021
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বিষয়গুলি: | |
অনলাইন ব্যবহার করুন: | https://hdl.handle.net/20.500.12219/3246 |