Cinética de pérdida de agua y ganancia de aceite de snacks fritos de mandioca
Fil: Hase, Sandra Liliana. Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales; Argentina.
| Hlavní autoři: | , |
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| Médium: | info:eu-repo/semantics/article |
| Jazyk: | Spanish |
| Vydáno: |
Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaria de Investigación y Posgrado
2018
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| On-line přístup: | https://hdl.handle.net/20.500.12219/4260 |