Influence of temperature and packaging type on quality parameters and antimicrobial properties during Yateí honey storage

Influence of temperature and packaging type on quality parameters and antimicrobial properties during Yateí honey storage

Fil: Martínez, Ramón Alejandro. Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Módulo de Bioquímica y Farmacia; Argentina.

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awduron: Martínez, Ramón Alejandro, Schvezov, Natasha, Brumovsky, Luis Alberto, Pucciarelli Román, Amada Beatriz
Fformat: info:eu-repo/semantics/article
Iaith:Saesneg
Cyhoeddwyd: Sociedad Brasilera de Ciencia y Tecnología de Alimentos 2017
Pynciau:
Yatei honey
Quality
Antimicrobial
Container
Plastic
Glass
Mynediad Ar-lein:https://hdl.handle.net/20.500.12219/4444

Rhyngrwyd

https://hdl.handle.net/20.500.12219/4444

Eitemau Tebyg