Gestión de Inocuidad y Asimilación de Tecnologías en Fábrica de Helados desde el Desarrollo Local
The objective of this work was to design and apply a management procedure in safety and assimilation oftechnologies to the Cubanacán ice cream factory in Placetas Cuba within the framework of a local developmentproject. The strategic procedure considered increasing production, quality, assortments a...
| Main Authors: | , , , , , |
|---|---|
| Format: | Online |
| Sprog: | spansk |
| Udgivet: |
+Ingenio - Journal of Science Technology and Innovation.
2024
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| Fag: | |
| Online adgang: | https://revistas.fio.unam.edu.ar/index.php/masingenio/article/view/194 |
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Gestión de inocuidad y asimilación de tecnologías en fábrica de helados desde el desarrollo local
Udgivet 2020
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info:eu-repo/semantics/article
Potencialidades Técnico-Económicas para Producir Casabe en Cuba