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  1. 61
    Aplicaciones de la microextracción en fase sólida en el análisis de componentes volátiles en frutas y vegetales
    by Ceballos, Liena, Pino, Jorge
    Published 2005
    Subjects: “…Tecnología de alimentos Publicaciones periódicas.…”
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  2. 62
    Microflora deteriorante de rollo de carne reestructurada y envasada en bolsas al vacío
    by Beldarraín, Tatiana
    Published 2007
    Subjects: “…Tecnología de alimentos Publicaciones periódicas.…”
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  3. 63
    Levadura con alto contenido de proteínas y vitaminas como suplemento nutricional
    by Delgado, Reinaldo
    Published 2007
    Subjects: “…Tecnología de alimentos Publicaciones periódicas.…”
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  4. 64
    Caracterización de componentes volátiles en extractos de café
    by Ortega, Ariel G
    Published 2007
    Subjects: “…Tecnología de alimentos Publicaciones periódicas.…”
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  5. 65
    Envasado de frambuesas en alta concentración de oxígeno con atmósfera modificada en equilibrio
    by Cruz, Luis
    Published 2007
    Subjects: “…Tecnología de alimentos Publicaciones periódicas.…”
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  6. 66
    Durabilidad de un producto en polvo para niños con bajo peso al nacer
    by Real, Emilio
    Published 2007
    Subjects: “…Tecnología de alimentos Publicaciones periódicas.…”
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  7. 67
    Obtención de una esencia hidroalcohólica de mandarin
    by Muñoz, Yamilie M
    Published 2007
    Subjects: “…Tecnología de alimentos Publicaciones periódicas.…”
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  8. 68
    Impacto de la contaminación ambiental sobre los cultivos metales pesados /
    by Armas, Tamara de, Castro, Débora
    Published 2007
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  9. 69
    Colorantes naturales de origen vegetal
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  10. 70
    Desarrollo de pastas untables con sabor jamón, hígado y chorizo
    by Beldarraín, Tatiana
    Published 2007
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  11. 71
    Evaluación de la grasa anhidra de leche de búfala
    by Carrillo Cabrera, Edgardo
    Published 2006
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  12. 72
    Evaluación de la actividad antioxidante de cinco hierbas aromáticas /
    Subjects: “…Tecnología de alimentos Publicaciones periódicas.…”
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  13. 73
    Empleo de radiaciones Gamma en el mejoramiento de la calidad sanitaria del polvo de cartílago de tiburón para suplementos nutricionales
    by Falco, Ana Silvia
    Published 2006
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  14. 74
    Definición de sistemas de limpieza adecuados para la caña de azúcar
    by Sevillano, Eva
    Published 2006
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  15. 75
    Reología, aceptabilidad y durabilidad de un yogur de soya con adición de suero de quesería
    by Perea, Julio, Paz, María Teresa
    Published 2006
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  16. 76
    Parámetros de producción del yogur de leche de soya proteolizada
    by Ruiz, Adolfo
    Published 2006
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  17. 77
    Producciones de envases metálicos tipos, características y usos /
    by Bolumen, Soledad, Pacheco, Divina
    Published 2006
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  18. 78
    Envases y medio ambiente ecodiseño /
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  19. 79
    Películas y cubiertas de quitosana en la conservación de vegetales
    by García, Mario A.
    Published 2008
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  20. 80
    Tabletas para sopas a base de soya
    by Mejías, Elizabeth
    Published 2008
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