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  1. 1
    Hierro y cinc elementos vitales en la dieta /
    by Perea, Julio
    Published 2005
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  2. 2
    Reología, aceptabilidad y durabilidad de un yogur de soya con adición de suero de quesería
    by Perea, Julio, Paz, María Teresa
    Published 2006
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  3. 3
    Evaluación de la fermentación láctica en un yogur dietético
    by Perea, Julio, Brito, Ana Iris
    Published 2008
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  4. 4
    Aceptación y durabilidad de dos leches fermentadas probióticas con aportes de fibra dietética
    by Brito, Ana Iris
    Published 2010
    Other Authors: “…Perea, Julio…”
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