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  1. 661
    Evaluación de variedades de maíz cubano
    Published 2009
    Subjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos.…”
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  2. 662
    Durabilidad de galletas "Riki"
    by Castillo, Ada
    Published 2009
    Subjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos.…”
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  3. 663
    Desarrollo de un aroma de almendra en polvo mediante secado por atomización
    Published 2009
    Subjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos.…”
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  4. 664
    Higroscopicidad de habas de cacao a 25 ̂C
    Published 2010
    Subjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos.…”
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  5. 665
    Extracción y degradación de la liganina en maderas de roble de barriles usados en el añejamiento del ron
    by Sepúlveda, José Uriel
    Published 2010
    Subjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos.…”
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  6. 666
    Desarrollo y evaluación de una bebida isotónica
    Published 2010
    Subjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos.…”
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    Libros Digitales
  7. 667
    Entrenamiento de catadores de productos cárnicos del centro universitario del sur en Mexico
    Published 2010
    Subjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos.…”
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    Libros Digitales
  8. 668
    Variación de la viscosidad de la leche de soya por el almacenamiento refrigerado de la pasta de soya
    Published 2010
    Subjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos.…”
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  9. 669
    Aceptación y durabilidad de dos leches fermentadas probióticas con aportes de fibra dietética
    by Brito, Ana Iris
    Published 2010
    Subjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos.…”
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  10. 670
    Desarrollo de quesos frescos con la adición del cultivo probiótico Lactobacillus casei
    by Sepúlveda, José Uriel
    Published 2010
    Subjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos.…”
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  11. 671
    Influencia de las características de la pulpa y la adición de lactato ferroso y vitamina C sobre el color de los purés de mango
    Published 2010
    Subjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos.…”
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  12. 672
    Empleo de agua ozonizada en el manejo poscosecha de tomates
    Published 2010
    Subjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos.…”
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  13. 673
    Oleorresina de ajo: caracterización de los compuestos volátiles y aplicación
    by Borges, Pedro
    Published 2010
    Subjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos.…”
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  14. 674
    Evaluación de estabilizadores para la elaboración de una bebida fermentada de suero
    Published 2010
    Subjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos.…”
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  15. 675
    Utilización de leches ácidas en la elaboración de un queso fresco tipo pasta hilada
    by Hernández, Aldo
    Published 2010
    Subjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos.…”
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  16. 676
    Uso de glicerol y ácido en pasta de pez palo (Percophis brasiliensis) desarrollada por factores combinados
    by Sánchez, Gabriela
    Published 2010
    Subjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos.…”
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    Libros Digitales
  17. 677
    Conservación de embutidos mediante aplicación de coberturas de quitosana
    Published 2010
    Subjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos.…”
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    Libros Digitales
  18. 678
    Enfermedad celíaca : frecuencia y asociación con enfermedad tiroidea autoinmune
    by Manulak, María Alejandra
    Published 2017
    Subjects: “…Alimentos con Gluten…”
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    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
  19. 679
    Relevamiento y control de calidad de aguas para consumo humano de la población de la provincia de Misiones y su relación con consultas de diarrea aguda
    by Parafieniuk, Sergio Ariel
    Published 2020
    Subjects: “…Enfermedades Transmitidas por los Alimentos…”
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    info:eu-repo/semantics/masterThesis
  20. 680
    Modelación del secado del tasajo
    by Andújar Robles, Gustavo
    Published 2001
    Subjects: “…Alimentos. Congresos. Cuba.…”
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