Variación de Agua y Aceite en Snacks de Mandioca Durante la Fritura by Hase, Sandra L., Linares, Andres R., Kachuk, Leonardo, Pérez Navarro, Omar, Miño Valdes, Juan E., Hase, Sandra L., Linares, Andres R., Kachuk, Leonardo, Pérez Navarro, Omar, Miño Valdes, Juan E., Hase, Sandra L., Linares, Andres R., Kachuk, Leonardo, Pérez Navarro, Omar, Miño Valdes, Juan E.

Get full text

Los residuos del aserrado y el hidrógeno by Rivero, Marta, Freaza, Nora, González, Gustavo, Kornuta, Cristian, Rozicki, Roberto, Kachuk, Leonardo, Matiauda, Mario E.

Get full text

Cinética del Cambio de Color en Snacks de Mandioca Fritos por Inmersión by Hase, Sandra L., Miño Valdes, Juan E., Linares, Andres R., Kachuk, Leonardo, Blanco, Martin, Perez Navarro, Omar, Hase, Sandra L., Miño Valdes, Juan E., Linares, Andres R., Kachuk, Leonardo, Blanco, Martin, Perez Navarro, Omar, Hase, Sandra L., Miño Valdes, Juan E., Linares, Andres R., Kachuk, Leonardo, Blanco, Martin, Perez Navarro, Omar

Get full text

Variación de agua y aceite en snacks de mandioca durante la fritura by Hase, Sandra Liliana, Linares, Andrés Ramón, Kachuk, Leonardo Lipe, Pérez Navarro, Omar, Miño Valdés, Juan Esteban

Get full text

Cinética del cambio de color en snacks de mandioca fritos por inmersión by Hase, Sandra Liliana, Linares, Andrés Ramón, Kachuk, Leonardo Lipe, Blanco, Martín, Pérez Navarro, Omar, Miño Valdés, Juan Esteban

Get full text

Cambios de color de snacks fritos de mandioca con el contenido de agua y aceite by Hase, Sandra Liliana, Linares, Andrés Ramón, Kachuk, Leonardo Lipe, Congreso Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos (17 y 21: 20 al 22 de noviembre 2019: Buenos Aires)

Get full text