Search Results - Pérez Navarro , Omar
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Contribución de la Ingeniería de las reacciones químicas al desarrollo de nuevos procesos industriales by Miño Valdés, Juan Esteban, González Suárez, Erenio, Pérez Navarro, Omar
Published 2019
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Prospectiva tecnológica en empresas de la industria alimentaria con apoyo de la estrategia de procesos by González Suárez, Erenio, Pérez Navarro, Omar, Miño Valdés, Juan Esteban
Published 2022
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Caracterización de la textura de snacks de mandioca en función del tiempo, temperatura y tipo de aceite de girasol by Hase, Sandra Liliana, Miño Valdés, Juan Esteban, Pérez Navarro, Omar
Published 2023
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Modelación matemática de procesos en la industria química y fermentativa by Pérez Navarro, Omar, Miño Valdes, Juan E., González Suárez, Erenio, Rodríguez Rico, Iván, Pérez Navarro, Omar, Miño Valdes, Juan E., González Suárez, Erenio, Rodríguez Rico, Iván, Pérez Navarro, Omar, Miño Valdes, Juan E., González Suárez, Erenio, Rodríguez Rico, Iván
Published 2021
Online -
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Modelación matemática de procesos en la industria química y fermentativa by Pérez Navarro, Omar, González Suárez, Erenio, Rodríguez Rico, Iván, Miño Valdés, Juan Esteban
Published 2021
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Variación de Agua y Aceite en Snacks de Mandioca Durante la Fritura by Hase, Sandra L., Linares, Andres R., Kachuk, Leonardo, Pérez Navarro, Omar, Miño Valdes, Juan E., Hase, Sandra L., Linares, Andres R., Kachuk, Leonardo, Pérez Navarro, Omar, Miño Valdes, Juan E., Hase, Sandra L., Linares, Andres R., Kachuk, Leonardo, Pérez Navarro, Omar, Miño Valdes, Juan E.
Published 2021
Online -
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Gestión de inocuidad y asimilación de tecnologías en fábrica de helados desde el desarrollo local by Pérez Navarro, Omar, Chaviano, Milagro, Corzol, Ibis, Velázquez, Maidel, Miño Valdés, Juan Esteban, Reymond, Antonio
Published 2020
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Modelación y simulación de procesos en la intensificación de instalaciones de la industria química by Cortés Martínez, Roxana, Ramos Miranda , Fernando, Pérez Navarro, Omar, González Suárez, Erenio, Miño Valdes, Juan E., Cortés Martínez, Roxana, Ramos Miranda , Fernando, Pérez Navarro, Omar, González Suárez, Erenio, Miño Valdes, Juan E., Cortés Martínez, Roxana, Ramos Miranda , Fernando, Pérez Navarro, Omar, González Suárez, Erenio, Miño Valdes, Juan E.
Published 2021
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Cinética del Cambio de Color en Snacks de Mandioca Fritos por Inmersión by Hase, Sandra L., Miño Valdes, Juan E., Linares, Andres R., Kachuk, Leonardo, Blanco, Martin, Perez Navarro, Omar, Hase, Sandra L., Miño Valdes, Juan E., Linares, Andres R., Kachuk, Leonardo, Blanco, Martin, Perez Navarro, Omar, Hase, Sandra L., Miño Valdes, Juan E., Linares, Andres R., Kachuk, Leonardo, Blanco, Martin, Perez Navarro, Omar
Published 2021
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Modelación y simulación de procesos en la intensificación de instalaciones de la industria química by Cortés Martínez, Roxana, Ramos Miranda, Fernando, Miño Valdés, Juan Esteban, Pérez Navarro, Omar, González Suárez, Erenio
Published 2021
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Variación de agua y aceite en snacks de mandioca durante la fritura by Hase, Sandra Liliana, Linares, Andrés Ramón, Kachuk, Leonardo Lipe, Pérez Navarro, Omar, Miño Valdés, Juan Esteban
Published 2021
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Cinética del cambio de color en snacks de mandioca fritos por inmersión by Hase, Sandra Liliana, Linares, Andrés Ramón, Kachuk, Leonardo Lipe, Blanco, Martín, Pérez Navarro, Omar, Miño Valdés, Juan Esteban
Published 2021
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Potencialidad técnico - economíca para la producción de casabe en Cuba by Pérez Navarro, Omar, González Suárez, Erenio, Ley Chong, Nestor, García, José Luis, Miño Valdés, Juan Esteban, Hase, Sandra Liliana
Published 2019
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Evaluación preliminar para producir en Cuba pan de mandioca sin levadura by Jornadas de Investigación, Desarrollo Tecnológico, Extensión y Vinculación (9 : 1-5 de Febrero de 2021 : Oberá, Misiones), Pérez Navarro, Omar, González Suárez, Erenio, Ley Chong, Nestor, Miño Valdés, Juan Esteban
Published 2021
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Aceite
Agua
Asimilación de Tecnologías
Asimilación tecnológica
Asimilación tecnológica, Casabe, Demanda, Incertidumbre, Tecnología mecanizada, Yuca
Casabe
Cinética, Color, Fritura, Mandioca
Demanda
Desarrollo Local
Fritura
HACCP
Incertidumbre
Industria Química, Intensificación, Modelación, Procesos, Simulación
Industria química y fermentativa, Modelación matemática, Procesos
Inocuidad
Mandioca
Programas de Prerrequisitos
Technological assimilation, Casabe, Demands, Uncertainty, Mechanized technology, Cassava
Tecnología mecanizada
Yuca
aceite de girasol
caña de azúcar
industria alimentaria
prospectiva tecnológica
snack de mandioca
temperatura
textura
tiempo
ácido cítrico