Estudio de la estabilidad del ácido sórbico en un alimento a base de pollo por cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) /
| Autor principal: | |
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| Altres autors: | |
| Format: | Libros Digitales |
| Idioma: | espanyol |
| Publicat: |
Maracaibo :
Universidad del Zulia,
2001.
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