Elaboración y caracterización de queso crema untable bajo en grasa adicionado con inulina

Elaboración y caracterización de queso crema untable bajo en grasa adicionado con inulina

Bibliografski detalji
Glavni autor: Ramos Díaz, Laura Margarita
Autori kompanije: e-libro, Corp, Cuba Farmacia Alimentos 2004. Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias
Daljnji autori: Gallardo Navarro, Yoja, Valdés Fraga, Lourdes
Format: Libros Digitales
Jezik:španjolski
Izdano: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria (Cuba), 2004.
Teme:
Pharmaceutica techology. > Congresses. > Cuba.
Food processing and manufacture. > Congresses. > Cuba.
Tecnología Farmacéutica. > Congresos. > Cuba.
Tecnologia Farmaceutica
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