Estudio de la cinética de extracción acuosa e hidroalcóholica de compuestos fenólicos a partir de hojas de yerba mate

Estudio de la cinética de extracción acuosa e hidroalcóholica de compuestos fenólicos a partir de hojas de yerba mate

Fil: López, Gabriela Gisela. Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas Químicas y Naturales; Argentina.

Bibliographic Details
Main Authors: López, Gabriela Gisela, Brousse, María Marcela, González, Adriana Maricil, Cruz, Nancy Elizabeth, Vergara, María Laura, Linares, Andrés Ramón, Congreso Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos [y] Congreso argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos (21° y 17° : 2019 : Buenos Aires, Argentina)
Format: info:eu-repo/semantics/conferenceObject
Language:Spanish
Published: Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios Editor 2019
Subjects:
Yerba mate
Compuestos fenólicos
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.12219/3089

Internet

https://hdl.handle.net/20.500.12219/3089

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