Propiedades físicas y de cocción de una pasta a base de puré deshidratado de mandioca
Fil: Monaca, Ana Belén. Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas Químicas y Naturales; Argentina.
Những tác giả chính: | , , , , , |
---|---|
Định dạng: | info:eu-repo/semantics/other |
Ngôn ngữ: | Spanish |
Được phát hành: |
Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios Editor
2019
|
Những chủ đề: | |
Truy cập trực tuyến: | https://hdl.handle.net/20.500.12219/3126 |