Caracterización fisicoquímica y funcional de puré deshidratado de mandioca (manihot esculenta)

Caracterización fisicoquímica y funcional de puré deshidratado de mandioca (manihot esculenta)

Hiển thị phiên bản (1) khác

Fil: Cazzaniga, Amanda. Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales; Argentina.

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính: Hase, Sandra Liliana, Linares, Andrés Ramón, Brousse, María Marcela, Cazzaniga, Amanda, Congreso Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos (17 y 21: 20 al 22 de noviembre 2019: Buenos Aires)
Định dạng: info:eu-repo/semantics/conferenceObject
Ngôn ngữ:Spanish
Được phát hành: Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios (AATA) 2020
Những chủ đề:
Manihot esculenta
Puré deshidratado de mandioca
Truy cập trực tuyến:https://hdl.handle.net/20.500.12219/3431

Internet

https://hdl.handle.net/20.500.12219/3431

Những quyển sách tương tự