Search Results - Cepero, Yamira

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  1. 1
    Uso de la tecnología de barreras en la conservación de una butifarra fresca

    Uso de la tecnología de barreras en la conservación de una butifarra fresca by Cepero, Yamira

    Published 2006
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  2. 2
    Empleo de cultivo iniciador para la preservación de un producto cárnico fresco

    Empleo de cultivo iniciador para la preservación de un producto cárnico fresco by Cepero, Yamira

    Published 2008
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  3. 3
    Cortes especiales de res

    Cortes especiales de res by Cepero, Yamira

    Published 2012
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  4. 4
    Utilización de almidones y gomas en productos cárnicos

    Utilización de almidones y gomas en productos cárnicos by Guerra, María Aloida, Cepero, Yamira

    Published 2006
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  5. 5
    Efectividad en la predicción de la calidad de canales porcinas

    Efectividad en la predicción de la calidad de canales porcinas

    Published 2011
    Other Authors: “…Cepero, Yamira…”
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  6. 6
    Sistema de clasificación de canales porcinas

    Sistema de clasificación de canales porcinas

    Published 2011
    Other Authors: “…Cepero, Yamira…”
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  7. 7
    Rendimientos industriales de reses

    Rendimientos industriales de reses

    Published 2012
    Other Authors: “…Cepero, Yamira…”
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