Parámetros fisicoquímicos, texturales y sensoriales de pastas a base de fécula de mandioca
Fil: Chigal, Paola Soledad. Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado. Maestría en Tecnología de los Alimentos; Argentina.
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| フォーマット: | info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| 言語: | Spanish |
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Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Química y Naturales. Secretaria de Investigación y Posgrado. Maestría en Tecnología de los Alimentos
2021
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| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | https://hdl.handle.net/20.500.12219/3052 |