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  1. 1
    La ciencia de los alimentos en la práctica /
    by Badui Dergal, Salvador
    Published 2012
    Subjects: “…Alimento.…”
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    Libros Digitales
  2. 2
    Temas en tecnología de alimentos manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos /
    Published 1999
    Subjects: “…Alimentos Análisis.…”
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    Libros Digitales
  3. 3
    Nuevas perspectivas sobre inocuidad alimentaria /
    Published 2009
    Subjects: “…Alimentos Análisis.…”
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    Libros Digitales
  4. 4
    Claves para una alimentación óptima : qué nos aportan los alimentos y cómo utilizarlos a lo largo de la vida /
    Published 2015
    Subjects: “…Alimentos Composición.…”
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    Libros Digitales
  5. 5
    Análisis microbiológico de alimentos
    by Puigdomenech, Germán L.
    Published 2009
    Subjects: “…Alimentos Microbiología.…”
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    Libros Digitales
  6. 6
    La química en la vida cotidiana /
    Published 2013
    Subjects: “…Alimentos Análisis.…”
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    Libros Digitales
  7. 7
    Evaluación de dietas ofertadas a grupos de embarazadas diabéticas en un hospital docente ginecobstétrico
    by Sevila, Nairoby
    Published 2009
    Subjects: “…Tecnología de alimentos.…”
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    Libros Digitales
  8. 8
    Determinación de rancidez en carne
    by Venegas, Octavio, Pérez, Dany
    Published 2009
    Subjects: “…Tecnología de alimentos.…”
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    Libros Digitales
  9. 9
    Preservación de pimientos con aplicación de coberturas de quitosana
    by García, Mario
    Published 2009
    Subjects: “…Tecnología de alimentos.…”
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    Libros Digitales
  10. 10
    Modelación de las propiedades mecánicas de películas de quitosana
    by Casariego, Alicia
    Published 2009
    Subjects: “…Tecnología de alimentos.…”
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    Libros Digitales
  11. 11
    Actividad Antioxidante de Pulpas y Jugos Comerciales de Tamarindo Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias /
    Published 2004
    Subjects: “…Tecnología de alimentos.…”
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    Libros Digitales
  12. 12
    Comportamiento sensorial de la carne de cerdo envasada en atmósfera modificada
    by Hernández, Urselia
    Published 2009
    Subjects: “…Tecnología de alimentos.…”
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    Libros Digitales
  13. 13
    Relaciones del peso del niño al nacer con el estado nutricional y algunos hábitos de vida de la embarazada
    by Arazo, Migdalia
    Published 2009
    Subjects: “…Tecnología de alimentos.…”
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    Libros Digitales
  14. 14
    Durabilidad de galletas dulces
    Subjects: “…Tecnología de alimentos.…”
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  15. 15
    Empleo de carne recuperada mecánicamente de los huesos en productos reestructurados
    by Ramos, Magdalena
    Published 2005
    Subjects: “…Tecnología de alimentos Publicaciones periódicas.…”
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    Libros Digitales
  16. 16
    Metodología para la evaluación de los jueces empleados en el control de la calidad sensorial
    Subjects: “…Tecnología de alimentos Publicaciones periódicas.…”
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    Libros Digitales
  17. 17
    Yogur de soya con bajo contenido de rafinosa
    by Ruiz Hernández, Adolfo
    Published 2005
    Subjects: “…Tecnología de alimentos Publicaciones periódicas.…”
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    Libros Digitales
  18. 18
    Estudio de resistencia de cepas microbianas lipolíticas a diferentes antibióticos
    Subjects: “…Tecnología de alimentos Publicaciones periódicas.…”
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    Libros Digitales
  19. 19
    Hierro y cinc elementos vitales en la dieta /
    by Perea, Julio
    Published 2005
    Subjects: “…Tecnología de alimentos Publicaciones periódicas.…”
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    Libros Digitales
  20. 20
    Uso de la tecnología de barreras en la conservación de una butifarra fresca
    by Cepero, Yamira
    Published 2006
    Subjects: “…Tecnología de alimentos Publicaciones periódicas.…”
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